O desenvolvedor Hideo Kojima, o lendário criador de Metal Gear Solid e Death Stranding, publicou hoje uma fotografia que rapidamente captou a atenção dos fãs portugueses: uma conjunto de pastéis de nata.
A imagem foi partilhada no Instagram oficial do criador, acompanhada apenas pela legenda simples e direta: “Pastéis de nata”.
Mas há um detalhe curioso: Kojima está de momento a viajar pela China, e tudo indica que os pastéis em questão não são propriamente de Belém, mas sim pastéis de Macau, uma reinterpretação da receita tradicional portuguesa, popularizada na antiga colónia portuguesa.
Embora à primeira vista sejam semelhantes, os pastéis de Macau costumam ter uma textura mais queimada no topo, uma massa ligeiramente diferente e um recheio mais doce e denso, influenciado pelos gostos locais. Já os ditos Pastéis de Belém (ou pastéis de nata como são conhecidos fora de Lisboa) têm um recheio mais leve, uma massa folhada mais crocante e são tradicionalmente polvilhados com canela e açúcar em pó.
Com informações do Geek In Out.
** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.